LA NOSTRA PETITA CARTA

Pernil ibèric amb pa de coca

Carpaccio de peus de porc amb salsa de romesco

• Huevos
• Nueces

Mousse de foie con queso de cabra gratinado y sus tostaditas.

• Gluten
• Lácteos

Ensalada de ahumados.

• Pescado

Escarola amb romesco

Canelons farcits de verduretes amb beixamel de ceps

Llonganissa a la brasa.

Entrecot al gust amb la seva guarnició

Pota de pop a la graella amb patata fornera

Cabrit arrebossat amb patates fregides

Llom de bacallà fregit gratinat amb "allioli" de pebrot del piquillo

Calamares de “potera” a la plancha.

Burrata fresca amb tomaquet.

• Gluten
• Lácteos

Assortiment de formatges

Fondue de formatge provolone amb melmelada de figues

• Lácteos
• Nueces

Carpaccio d'Angus

Tataki de txuletó amb salsa ponzu i parmentier de patata

Carxofes farcides de trinxat amb beixamel de tòfona negra

• Gluten

Secret ibèric cuit a baixa temperatura al Pedro Ximénez

• Gluten
• Huevos
• Lácteos

Les coques Pagesa amb llonganissa,ceba i escalivada.

• Gluten

Les coques vegetal amb carxofes i verduretes.

• Gluten